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Chicchi di Farro Dicocco Decorticato Biologico Le Barbarighe

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Farro italiano ricco di fibre.

Chicchi di farro decorticato da agricoltura biologica coltivato direttamente nei terreni dell’Azienda Agricola Le Barbarighe, ottimi da utilizzare per la preparazione di insalate fredde, di minestre, vellutate e zuppe di cereali e legumi, e di pietanze a base di verdure, pesce e carne. Ad alto contenuto di fibre, preziose sostanze di origine vegetale che regolano la funzionalità intestinale e contribuiscono a mantenere sotto controllo i livelli di glucosio e di colesterolo nel sangue. Si consiglia di lavare i chicchi prima dell’ammollo o della cottura per rimuovere ogni eventuale impurità.

Il farro è considerato l’antenato dell’odierno frumento: si stima, infatti, che la sua coltivazione sia cominciata nel medio o tardo Neolitico, tra il VII ed il VI millennio a.C., nella storica regione del Medio Oriente nota come Mezzaluna Fertile. “Farro” è la denominazione comunemente utilizzata per indicare le tre differenti varietà di farro piccolo o Monococco, farro medio o Dicocco e farro grande o Spelta.
Il farro decorticato prodotto dall’Azienda Agricola Le Barbarighe appartiene alla sola varietà Dicocco, è ricco di proteine e amminoacidi essenziali e apporta numerose vitamine (A, E, C, gruppo B), sali minerali ed oligoelementi, fra i quali prevalgono il calcio, il fosforo, il magnesio, il potassio, il ferro, il selenio, il rame e lo zinco che lo rendono un cereale antianemico, ricostituente ed antiossidante.

Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Confezione da:  500 g


ALLERGENI: Contiene glutine.


Prova anche gli altri cereali della Azienda Agricola Le Barbarighe: Orzo Mondo, Avena Nuda, Segale e Grano Saraceno. Non perderti nemmeno la gustosissima Zuppa del Saccarolo!

Certificazioni:
Prodotto Biologico - Origine Agricoltura Italia
Caratteristiche:
Fantasia Natura Prodotto ItalianoFantasia Natura Prodotto BiologicoFantasia Natura Prodotto VeganoFantasia Natura Prodotto MacrobioticoFantasia Natura Prodotto Fonte di Fibre
Ingredienti:*farro Dicocco. - LEGENDA: * da agricoltura biologica certificata

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