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Farina Biologica di Grano Saraceno Integrale Le Barbarighe

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Grano saraceno italiano macinato a pietra.

Farina integrale ottenuta dalla molitura a pietra del grano saraceno coltivato secondo il metodo dell'agricoltura biologica dall’Azienda Agricola Le Barbarighe.

La macinazione a pietra, realizzata in azienda, consente di ottenere farine di pregio dal gusto intenso e dall’inconfondibile fragranza, riconoscibili dal tipico color avorio punteggiato di beige scuro, ricche di fibra grezza e di preziose sostanze nutritive, quali proteine, vitamine e sali minerali, poiché non raffinate e contenenti ogni parte del chicco macinato, compresa la crusca.

La farina di grano saraceno è naturalmente priva di glutine, è adatta alla preparazione di crêpes, pancakes, pane, focacce ed altri prodotti da forno dolci e salati ai quali è in grado di conferire un sapore più rustico, è ottima se miscelata alla farina di frumento per la produzione in casa di pasta fresca, come ad esempio i pizzoccheri alla valtellinese e i tagliolini di soba, ed è indispensabile per la realizzazione della nota polenta taragna, ottenuta miscelandola con la farina di mais.

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Confezione da:  500 g

La dicitura “prodotto da agricoltura biologica in conversione”, presente sull’etichetta della farina di grano saraceno, indica che il cereale è sì coltivato con metodo biologico da almeno un anno prima del raccolto, ma che non è ancora trascorso il tempo strettamente necessario all’ottenimento della certificazione di “prodotto da agricoltura biologica”.


ALLERGENI: Contiene glutine.


Prova anche le altre farine macinate a pietra di produzione della Azienda Agricola Le Barbarighe: Farina di Grano Tenero Integrale, Farina di Grano Tenero Integrale Setacciata, Farina di Grano Duro Integrale, Farina di Grano Tenero Tipo 2, Farina di Farro Dicocco Integrale, Farina di Orzo Mondo Integrale, Farina di Segale Integrale, Farina di Mais Cinquantino Integrale, Farina di Mais Cinquantino Fioretto e Farina di Mais Biancoperla Integrale.

Scegli sempre un prodotto integrale che provenga da coltivazioni biologiche, in modo da evitare qualsiasi contaminazione da sostanze chimiche indesiderate!

Certificazioni:
Prodotto Biologico - Origine Agricoltura Italia
Caratteristiche:
Fantasia Natura Prodotto ItalianoFantasia Natura Prodotto BiologicoFantasia Natura Prodotto VeganoFantasia Natura Prodotto MacrobioticoFantasia Natura Prodotto Fonte di Fibre
Ingredienti:*grano saraceno. - LEGENDA: * da agricoltura biologica certificata

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